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零食中的熱量有多少--測(cè)熱學(xué)原理實(shí)驗(yàn) (Calorimetry Lab)


      零食中的熱量有多少,?本堂化學(xué)實(shí)驗(yàn)室課堂上,,同學(xué)們通過(guò)燃燒小食品來(lái)計(jì)算食物熱量,熟悉并理解測(cè)熱學(xué)原理,。


余老師在課上講解測(cè)熱學(xué)原理


       同學(xué)們認(rèn)真聆聽(tīng)實(shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)操作步驟,,積極主動(dòng)配合。每位學(xué)生都熱情高漲,,將所學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)驗(yàn)操作中,,以小組討論的形式比較和探討實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程,并進(jìn)行數(shù)據(jù)處理,。在此過(guò)程中,,化學(xué)余老師一直在同學(xué)們身邊耐心地指導(dǎo),糾正不當(dāng)操作,,解答實(shí)驗(yàn)中的疑惑,。


學(xué)生們認(rèn)真聆聽(tīng)老師的講解


化學(xué)老師在實(shí)驗(yàn)室介紹如何通過(guò)燃燒食物測(cè)量水溫上升來(lái)計(jì)算食物的熱量


老師在分發(fā)實(shí)驗(yàn)器材,指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)


  

學(xué)生們正在做實(shí)驗(yàn)的前期準(zhǔn)備和小組討論


學(xué)生們開(kāi)始操作實(shí)驗(yàn),,燃燒小零食,,吸收熱量,熱量水溫的上升度 


      學(xué)生們使用測(cè)熱學(xué)的原理來(lái)估算薯片或其他小零食中所含的熱量,。燃燒反應(yīng)所釋放出的熱量被懸浮在食物燃燒裝置之上的水吸收,。借此原理來(lái)估算出小食物所含熱量,并與包裝袋上的真實(shí)數(shù)值相比較,。


老師在指導(dǎo)學(xué)生們實(shí)驗(yàn)操作和注意事項(xiàng)


      整個(gè)實(shí)驗(yàn)課堂采用了非常有效的探究式學(xué)習(xí),。余老師并沒(méi)有完全固定實(shí)驗(yàn)操作模式,而是提供給學(xué)生們一些可以改進(jìn)實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確度的建議,,讓學(xué)生們探索研究,,改進(jìn)實(shí)驗(yàn)。這樣開(kāi)放式的課堂增強(qiáng)了課程的互動(dòng)性,,趣味性和應(yīng)用性,,激發(fā)了學(xué)生們的好奇心,,調(diào)動(dòng)了學(xué)生們主動(dòng)創(chuàng)新的能力。


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